バックアップ中にnoatimeオプションで再マウントしますか?
このオプションを有効にすると、バックアップを開始する前に、バックアップするファイルシステムがnoatimeオプションを使用して再マウントされます。これにより、バックアッププロセスによるファイルの読み取りが、各ファイルの最終アクセス時刻を更新するのを防ぎ、ディスクアクティビティを減らします。

バックアップが完了すると、元のファイルシステムのマウントオプションが復元されます。