Som standard videresender Postfix e-mail:

- fra betroede klienter, hvis IP-adresse matcher `$mynetworks` ,
- fra betroede klienter, der matcher `$relay_domains` eller underdomæner deraf,
- fra ikke-betroede klienter til destinationer, der matcher `$relay_domains` eller underdomæner deraf, undtagen adresser med afsender-specificeret routing.

Standardværdien for `relay_domains` er `$mydestination` .

Ud over ovenstående accepterer Postfix SMTP-server som standard e-mail, som Postfix er den endelige destination for:

- destinationer, der matcher `$inet_interfaces` ,
- destinationer, der matcher `$mydestination` ,
- destinationer, der matcher `$virtual_maps` .